פתרונות לצמצום השימוש באנטיביוטיקה

גידול עופות ללא אנטיביוטיקה

עמידות חיידקים לאנטיביוטיקה הן ברפואה הווטרינרית והן ברפואת האדם, ביחד עם הקטנת היעילות של המגוון התרופתי לטיפול במחלות בקטריאליות, העלה את דרישת הלקוחות לצריכת עוף שגדל ללא אנטיביוטיקה.

במהלך שני העשורים האחרונים, תעשיות בעלי החיים, ובמיוחד תעשיית העופות, התפתחו בכמה תחומים כולל תזונה, גנטיקה וניהול, כדי למטב את היעילות של ביצועי הגידול ואת תשואת הבשר.

עם זאת מובילי דעה ודעת קהל לקוחות הובילו בימינו את התעשייה להתמודד עם שינויים מסיביים בהעדפות צרכנים. תעשיות אלו היום ובעתיד ימשיכו למקד את תשומת הלב בדאגה הגוברת לבריאות הציבור.

תשומת הלב של תעשיית העופות שמה דגש מזה שני עשורים, על צמצום השימוש באנטיביוטיקה לקידום גידול ייצור מזון מן החי, ושימוש בתחליפים התורמים למטב את הגידול ביחד עם צמצום שיעורי העמידות לאנטיביוטיקה.

השינויים בהעדפות צרכנים הובילו חברות מזון מהיר גדולות מארה"ב להכריז בתחילת 2015,
כי מוצרי העוף המסורתיים שלהם יהיו מעוף הגדל ללא אנטיביוטיקה (שבשימוש האדם).

גם בארץ אינטגרציות שלמות צמצמו את השימוש באנטיביוטיקה באופן דרמטי, דבר ששינה את ניהול משק העופות בעזרת מוצרים, פתרונות, וניסיון של גידול עופות ללא אנטיביוטיקה, של עשרות שנים.

המטרה תהיה לייצר עוף עם אותן העלויות ואותה היעילות, ללא שימוש באנטיביוטיקה.
ולצורך כך יעשה בעתיד שימוש הולך וגובר בפתרונות שמציעות חברת ביומין באמצעות שילד בישראל.