תוסף לשיפור היגיינת המזון והמים

בדיונים על בטיחות ביולוגית לעתים קרובות נזנחים נושאי המים והמזון. עם זאת , אלו הם שני הווקטורים המרכזיים עבור גורמי מחלה לחדור ולהתרבות בלול. תערובת יכולה להיות מזוהמת על ידי מגוון של אורגניזמים פתוגניים אשר עשויים להיהרס, או לא, בתהליך ייצור התערובת.

בעוד טיפול בחום יכול להיות יעיל לחיטוי ראשוני של התערובת, הוא אינו יכול לעשות דבר כדי למנוע הדבקה מחדש בתהליך הקירור והאחסון במכון התערובת, או במהלך ההובלה והאחסון בחוות הלולים. כמובן שעם חדירת גורם מזהם ללול (לדוגמא שממיות), יפתחו מעגלי הדבקה חדשים על ידי הפרשת הלשלשת, ותגבר ההדבקה.

איכות מים משתנה בהתאם לחומציות /בסיסית, התלויה במקורות המים, כמו גם בזיהומים חיידקיים אפשריים.
עם הזמן מצטבר ביופילם בתוך צנרת המים אשר עשוי להכיל מחוללי מחלה לא רצויים.